![[+] AMPLIAR IMATGE](http://www.udl.cat/export/sites/UdL/serveis/oficina/imatges-premsa/ampliar2.png "[+] AMPLIAR IMATGE") La plataforma metabolòmica
és una de les eines del Centre Nutren
|
La Facultat de Medicina de la Universitat de Lleida (UdL) acull l'únic centre de tot l'Estat
espanyol que aglutina docència, recerca i la transferència de tecnologia en l'àmbit de la
nutrigenòmica. El Centre Nutren, membre de la
Xarxa d'Innovació Tecnològica de la Generalitat, està especialitzat en
la importància de la nutrició en els processos biològics i patològics relacionats amb l'envelliment
i l'estrès oxidatiu cel·lular. També se centra en el desenvolupament d'alimentació funcional. Amb
experts internacionals en l'estudi del metabolisme i tecnologia puntera, ofereix els seus serveis a
empreses dels sectors agroalimentari, assistencial, farmacèutic i cosmètic.
El centre disposa d'un equip humà multidisciplinar format per una vintena de metges, biòlegs,
químics, genetistes, bioquímics, agrònoms, nutricionistes i biotecnòlegs. Dirigit pels doctors
Manuel Portero, Reinald Pamplona i David de Lorenzo, el Centre Nutren impulsa diverses línies
d'investigació sobre temes com les malalties cardiovasculars, l'obesitat, la diabetis o l'esclerosi
lateral amiotròfica. Per això compta amb diferents models d'experimentació i un sistema únic a
Espanya d'anàlisi de metabòlits que permet analitzar fins a 10.000 molècules diferents (tòxics,
vitamines, contaminants...) a partir de quantitats petites de sang o altres mostres.
| Nutren impulsa diverses línies d'investigació sobre temes com les
malalties cardiovasculars, l'obesitat, la diabetis o l'esclerosi lateral amiotròfica |
A banda de la recerca bàsica, aquest centre vinculat a la UdL dissenya, avalua i millora
les propietats funcionals d'aliments, ingredients, nutrients i additius. Això permet diferents
aplicacions pràctiques als seus estudis com ara la detecció de propietats saludables, l'estudi de
la digestabilitat o el suport a la validació d'al·legacions funcionals dels aliments. En aquesta
línia, el Centre Nutren ja està treballant per a empreses com el Grupo Leche Pascual o Shirota
Functional Foods. "Les multinacionals encarreguen la majoria de les validacions d'al·legacions
funcionals i moltes empreses catalanes no s'ho poden permetre. Nosaltres volem ajudar-les", ha
explicat el doctor Portero.
Estudis personalitzats pioners
El Centre Nutren vol esdevenir un dels centres europeus de referència d'R+D+i i de
transferència de tecnologia en l'àmbit de la Nutrició Molecular aplicada a l'envelliment. Entre els
seus projectes més immediats hi ha l'oferta de proves personalitzades a particulars que combinaran
l'estudi genètic i del metabolisme. "Es tracta d'una iniciativa pionera a nivell mundial", segons
el doctor David De Lorenzo, que preveu posar en marxa aquest servei durant el segon semestre
d'aquest any 2009. Els preus oscil·laran entre els 300 i els 1.500 euros, depenent dels aspectes
que s'hagin d'analitzar.
També destaca l'inici d'un estudi pilot en nutrigenòmica a Catalunya, centrat en els
compostos derivats de soja que tindrà en compte les variants genètiques.
www.nutrigenomica.udl.cat
NOTÍCIES RELACIONADES